歐華作協 最新文集《來歐洲喝杯咖啡吧！》主編的話 - 常暉（奧地利）

《來歐洲喝杯咖啡吧！》一書，源自歐華作協2024年海德堡雙年會上的共識。在歐洲住久了，總有機會品嚐咖啡。海德堡年會後，編輯組旋即發函，邀請作協成員們磨墨潤筆，書寫與咖啡的緣分。很快，一篇篇飄逸著咖啡香的作品出爐了。

此部文集，從咖啡在歐洲的歷史傳承，及其文化載體、各國風俗、情感鏈接、哲學意味和製作技藝，甚至懸疑和科幻等諸多角度，賦予讀者萬花筒般迷人而深厚的咖啡情境，既洋溢著遠古的芬芳，又囈語著當下的心緒；既寫實，又超越；既貼近生活，又不落俗套，可謂雅俗共賞，老少咸宜。

在編輯和整理文稿的過程中，我不斷驚艷於本書作者們的生花妙筆。他們以嚴謹的態度、獨特的視角、細膩的觀察、纖巧的心思和感性的文風，完成了一次次與咖啡的對話。彭菲菲對千年咖啡文化一路走來的宏大敘事，高關中梳理的咖啡大國分佈圖景，高麗娟敘說的今昔伊斯坦堡咖啡館風俗，我本人追尋的維也納傳統咖啡館的歷史光影，青峰回眸的咖啡心路與百味人生，丘彥明對荷蘭咖啡文化有著說不完的情話，且滿載咖啡情結縱橫歐亞大陸，鄭伊雯在漢堡咖啡博物館裡揭秘往事，於布萊梅黃金巷史海鉤沉，王慧婉啟於倫敦的咖啡旅程帶著鄉愁，又藉精品咖啡觸碰咖啡農的話題，張琴細說馬德里百年咖啡廳及其名人雅士的故事，池元蓮深入丹麥咖啡的人生哲學並憧憬丹麥咖啡業界的前景，朱文輝的咖啡文字彰顯瑞士文化，還引領讀者步入他作為懸疑推理作家不可繞過的文學場景，李筱筠帶著業內人士的目光，悉心分析瑞士品牌咖啡如何定義全球市場，楊悅生動描述歐洲博物館裡那些曼妙的咖啡館，謝盛友高屋建瓴般書寫德國咖啡的今昔，黃雨欣不無懷舊地勾勒葡萄牙咖啡館的故人往事，高蓓明開啟發自上海，經由德國而渡入多瑙腹地的咖啡之旅，夏青青將歌德、咖啡與德語文學娓娓道來，穆紫荊溫情絮語上海人由來已久的咖啡緣，黃世宜藉咖啡坦陳自台赴歐後的心路歷程，丁恩麗細膩刻畫緣自咖啡的異國愛情，黃鶴昇在咖啡裡喝出了人生感悟，車慧文在咖啡圓桌傳統裡感受到溫情，老木滿懷感慨地比較咖啡與茶文化，更有陳羿伶引人入勝的未來AI咖啡機場景，以及顏敏如驚心動魄的煮咖啡女故事等，都以或清新、或濃烈，或閒適隨性、或驚心動魄，全然充滿個性的筆觸，將鮮活的咖啡氣息，沁入方寸紙間，流進讀者心田。

本書原計劃按文章主題及內容，分作歷史光影、地域風俗、文化比照、人生回眸、心靈絮語、懸疑科幻等篇。但最終放棄此構想，因為每篇文章都有縱橫捭闔之勢，兼具私密花園之隅。相信讀者在字裡行間細品時，或會心一笑，或感同身受，或唏噓不已，或讚嘆有加；就像百味咖啡一樣，總有一款的香氣和口感，令您欲罷不能。

在本書編撰過程中，我們不僅得到各文友的不吝賜稿，更得到歐華作協現任會長李筱筠的鼎力相助。她在構想出版宏圖，聯絡潛在出版商，以及各類協調工作上，都以叱吒風雲之力，為出版此書立起一座座里程碑。

同時，編輯組要鳴謝兩位推薦序文作者，即臺灣文學研究學者、詩人和評論家楊宗翰教授，以及上海戲劇學院教授、上海海派博物館館長、上海市美術家協會副主席李磊教授。他們的詮釋和投入，給本書增加了更多份量，也注入了更多活力。

2025年11月19日

完成於維也納